鴨血大翻紅！補鐵、高蛋白、低熱量，減重名醫：不輸雞胸肉

鴨血好處1：幾乎是純蛋白質

根據食藥署食品營養成分資料庫資料，每100g的鴨血中，含有6g蛋白質，但脂肪含量僅有0.3g、碳水化合物為0g，蛋白質與脂肪的比例不輸雞胸肉。

鴨血好處2：熱量低、有飽足感

每100g的鴨血熱量只有29大卡，在扣除蛋白質與脂肪後，93.7g幾乎都是水。

鴨血好處3：可以補鐵

每100g的鴨血含有15.6mg的鐵，能補足國建署所建議，成年女性1天鐵攝取量。

全文出處: https://www.edh.tw/article/33195