各種食用油主要差異於油脂中的脂肪酸，像橄欖油、葵花油大多是不飽和的長鏈脂肪酸，優點是從中可以獲得必需脂肪酸，但沒有不易形成體脂肪的特色。 而飽和度較高的椰子油、棕櫚仁油…等油品的成分中則有中鏈脂肪酸，優點是吸收、代謝快，有助於不易囤積體脂肪，缺點則是非必需脂肪酸、且不耐高溫...

宣導惜食助人的理念，也是普力日常生活中的一環

臭豆腐是台灣夜市小吃中的代表之一，臭豆腐在發酵過程中，同時也會產生對腸胃功能有益的植物性乳酸菌，適度食用對人體健康不無好處。然而，最近在通訊軟體上流傳愛吃臭豆腐易致癌的消息。營養師表示：3大要訣防罹病、致癌風險。 要訣一：注意臭豆腐烹調方法：清蒸或油炸...

水試所也嘗試把牡蠣殼加入PBAT與PBSA等聚酯類開發生物可分解料源，未來可依不同原料特性應用於食品容器、包裝、農用材料等，具有商業開發潛力。 全文出處：https://ubrand.udn.com/ubrand/story/12116/7003847?mibextid=5...

普力食物銀行把需要物資交給需要的人身上，把滿滿的愛傳遞出去。 阿伯很開心告訴同仁，感謝有普力，讓我呷飽飽~